为了维护校园食品安全，保障全校学生的饮食健康，近日我校日召开了新学期第一次学生食堂工作会议。会议由学生食堂服务中心田利副主任主持，主管副校长刘雨峰、总务处副主任李哲及全体工作人员参加会议。肖艳楼校长出席会议并发表重要讲话。

田利主任对食堂安全、服务意识、安全生产的要求进行了解读与强调；李哲主任对员工考勤、库房管理、进货验收等相关工作进行总结。

刘雨峰副校针对2022年7月学校接管学生食堂以来，由私人运营到学校自主运营的变化发表讲话。他指出，近两年以来，学校不断完善并健全了食堂相关的各项规章制度，建立健全了各项台账，摸索出了适合我校的食堂管理体系和经验，提出了“让学生满意，让家长放心”的服务宗旨及“安全、质量、服务、透明”的运营理念。食堂采购工作中严把“五关”：严格进货渠道关、物品进库验收关、操作程序规范关、饮食卫生安全关，食品存放储存关。在验收中坚决抵制不合格的食品，确保进货质量，把一切不安全因素控制在校园外。刘校长还号召全体工作人员积极参与，互相监督，责任到人，检查到位，记载详实，一定要坚持提供优质服务，在保证学生一日三餐饮食安全的前提下，不断提高经营理念和服务水平。

会议最后，肖艳楼校长作重要讲话。

肖校长对我校办学方针进行了细致解读，并对食堂工作给予了高度认可。她阐述了食堂工作的重要性，强调“食堂就是学校教育教学的后方保障，只有后方稳定了，才能在前方办好教育”，亲切慰问了全体员工，和员工一一握手，与学生家长进行深入沟通。

针对食堂的具体工作，肖校长重点提出四点要求。

第一，要提高政治意识，端正工作态度。学生食堂是学校重要组成部分，各项工作的开展要与上级的方针政策保持高度一致。

第二，要筑牢安全意识，保障学生健康。安全工作重于泰山。要加强食品采购管理，确保食品来源安全；要加强食品加工管理，保证食品加工过程卫生；要加强食品储存管理，防止食品变质。只有注重食品安全，才能让学生吃得放心、吃得健康。

第三，要树立服务意识，满足学生需求。高中学生学习压力大，时间安排紧。食堂工作人员要像对待自家孩子一样，真诚服务。一个亲切的微笑，一份真挚的关怀，会帮助学生缓解压力，让学生感到温暖。

第四，要加强管理意识，提高工作效率。只有加强管理，才能提高工作效率，为学生提供更好的服务。要加强食堂卫生管理，保持食堂环境整洁；要加强食堂人员管理，提高员工素质；要加强食堂设备管理，保证设备正常运行。

本次会议切实增强了我校学生食堂管理工作的责任感、紧迫感，提高了学校食品安全工作的针对性、实效性，促进了学校食堂管理提档升级。今后，我校将一如既往地加强食堂的日常动态监管，保障学生“舌尖”的安全，满足学生“胃口”的需求，真正做到让学生满意，让家长放心！